La festa inizia alle ore 11:00 con cibo, bevande ed intrattenimento musicale presso il padiglione di Riscone. Alle ore 14:00 si svolge poi la tradizionale transumanza.
La transumanza alpina autunnale è una tradizione tipica delle regioni alpine, durante la quale in autunno le mucche, addobbate a festa, vengono condotte dai pascoli di montagna a valle. Le sue origini risalgono alla secolare tradizione dell'alpeggio. In primavera, i contadini portavano il bestiame sui pascoli in quota, dove poteva nutrirsi di erba fresca, lasciando liberi i prati a valle per la fienagione. Prima dell'inverno, gli animali dovevano essere riportati a valle. Da questa necessità legata al ciclo annuale della vita contadina si è svillupata nel tempo una tradizione che celebra il ritorno sicuro di uomini e animali e che ancora oggi è strettamente legata alla cultura alpina.
