Die Wanderung auf das Astjoch nimmt auf dem Parkplatz Kreuzner oberhalb des Weilers Ellen ihren Anfang. Unterhalb des Parkplatzes zweigt der gut markierte Waldweg Nr. 67 in Richtung Astjoch/Burgstall ab. Er führt im angenehmen Anstieg nach etwa einer Stunde zur etwas verborgen gelegenen Walderalm, die im Frühsommer von blühenden Wiesen umgeben ist und die dich von Juni bis September zur genüsslichen Zwischenrast mit Blick auf den Brunecker Talkessel einlädt. Hinter der Walderalm schlängelt sich der Weg zur nahen Waldgrenze weiter und steigt dann sanft durch aussichtsreiche Wiesen- und Heidenhänge auf das Astjoch an. Beim hohen Gipfelkreuz genießt du einen atemberaubenden Rundblick auf das Pustertal, die Zillertaler Alpen, das Eisacktal und die Dolomiten. Ein Panoramapunkt zeigt die Namen einiger der ringsum aufragenden Bergspitzen an. Der Rückweg erfolgt über dieselbe Strecke.
Alternativ kannst du in Richtung Starkenfeldhütte und Rastnerhütte zur Rodenecker Alm absteigen, wo du zuerst dem Weg Nr. 67 und schließlich der Markierung 67B folgend zum Ausgangspunkt zurück gelangst.