Atelier Moessmer Norbert Niederkofler oznacza kulinarną podróż zmysłów, w której na pierwszym planie jest poczucie „bycia w domu”. To więcej niż ekskluzywna restauracja: to scena, na której w pełni rozwija się „Cook the Mountain” – zrównoważona wizja życia i gotowania Niederkoflera. To hołd dla własnych korzeni i zmieniającej się natury, zawsze w harmonii z rytmem pór roku.
Renomowana Villa Moessmer, która od dziesięcioleci współpracuje w branży tekstylnej z topowymi markami mody, stanowi idealne miejsce dla „Cook the Mountain”. Otoczona imponującym parkiem o powierzchni 6000 metrów kwadratowych, XIX-wieczna willa długo służyła południowotyrolskiemu pisarzowi Josephowi Zodererowi jako twórcze atelier.
Atelier Moessmer zostało wyróżnione trzema gwiazdkami Michelin oraz Zieloną Gwiazdką Michelin i należy do zaledwie 35 restauracji na świecie, które otrzymały to najwyższe gastronomiczne wyróżnienie.
