Wędrówka na Astjoch rozpoczyna się na parkingu Kreuzner powyżej osady Ellen. Poniżej parkingu odchodzi dobrze oznakowana leśna ścieżka nr 67 w kierunku Astjoch/Burgstall. Prowadzi ona przyjemnym podejściem, po około godzinie, do nieco ukrytej Walderalm, która wczesnym latem otoczona jest kwitnącymi łąkami i zaprasza od czerwca do września na przyjemny postój z widokiem na kotlinę Bruneck. Za Walderalm ścieżka wić się dalej w stronę pobliskiej granicy lasu, a następnie łagodnie wznosi się przez malownicze łąki i wrzosowiska na Astjoch. Przy wysokim krzyżu szczytowym możesz podziwiać zapierający dech w piersiach panoramiczny widok na Dolinę Pustertal, Alpy Zillertalskie, Dolinę Isarco i Dolomity. Punkt widokowy pokazuje nazwy niektórych otaczających szczytów. Powrót odbywa się tą samą trasą.
Alternatywnie możesz zejść w kierunku schronisk Starkenfeldhütte i Rastnerhütte na płaskowyż Rodenecker Alm, skąd najpierw podążysz ścieżką nr 67, a następnie oznakowaniem 67B z powrotem do punktu wyjścia.